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Africanveganchefcola #PrepTime. Crédit photo : Chefcola/Instagram/dresnaps
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Le végétalisme africain, un retour aux sources

Le jargon fantaisiste qui entoure l’actuel mouvement d’amateurs de bonne cuisine laisse penser que des tendances actuelles telles que le végétalisme et les régimes paléolithiques sont de nouvelles inventions. Cependant, l’expression « végétalien africain » n’est pas un oxymore. En effet, les Africains de l’époque précoloniale dépendaient d’un régime alimentaire largement à base de plantes.